Quelques chiffres
Superficie de la commune: 5040 hectares
Population:
en 1851 - 641 habitants
en 1901 - 852
en 1950 - 553
en 1971 - 571
en 1975 - 638
en 1990 - 1195
en 1999 - 1324
en 2006 - 1351
en 2009 - 1388
en 2011 - 1354
En 2000, l'école maternelle compte 51 enfants et 89 enfants en élémentaire.
60% des habitants ont moins de 40 ans en 1999.
Guerre de 1914 - 1918: 32 joviciens morts au champ d' honneur
Guerre de 1940 - 1945: 7 joviciens morts au champ d' honneur
De nombreux joviciens furent prisonniers, deux prisonniers mourrurent dans les camps.
Le 18 juin 1940 les soldats allemands arrivent à Jouy le Potier
Charles Rocher, instituteur et résistant, est arrêté en Octobre 1943 puis mourut en déportation
15 août 1944 les allemands quittent la région
8 mai 1945 les prisonniers reviennent, fête de la libération à Jouy le Potier
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